Съедобные скульптуры станут «гвоздем» кулинарного поединка в Измайлове

Юбилейный XХ Открытый Чемпионат Москвы по кулинарному искусству среди юниоров будет проходить 7 декабря с 13.00 до 16.00 во Дворце русской трапезы Центра русской культуры «Кремль в Измайлово». На него соберутся более 250 лучших студентов — будущих поваров и кондитеров из 40 профильных учебных заведений Москвы и регионов России.

— Награды будут разыгрываться в разных номинациях, — рассказал «ВО» директор по связям с общественностью Кремля Рустам Ямолдинов. — Например, традиционная русская холодная закуска. Будут и арт-классы: композиции из шоколада, карамели, карвинг — художественная резка по овощам и фруктам, создание «съедобных скульптур».

Профессиональные официанты будут соревноваться в искусстве сервировки праздничного стола, в фигурном складывании салфеток. В отдельной номинации посоревнуются бармены.

Чемпионат абсолютно интерактивный. Это значит, что в течение всего времени все, кто интересуется секретами кулинарного искусства, смогут пообщаться с конкурсантами, узнать тайны фирменных рецептов изысканных блюд или необычных коктейлей, научиться приёмам работы на кухне, освоить ресторанный этикет.

Стоимость входного билета — 100 рублей.